Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Ternera, Australia, el codillo, primer plano, con hueso, sólo se magra separable, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	74.7 g	74.7%
La energía (calorías)	123 kcal
Energía (julios)	513 kJ
Proteína	20.18 g	20.18%
lípido total (grasa)	4.65 g	4.65%
Ceniza	1.03 g	1.03%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	16 mg	0.02%
Hierro, Fe	1 mg
Sodio, Na	112 mg	0.11%
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.672 g	1.67%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.005 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.005 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.114 g	0.11%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.022 g	0.02%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.884 g	0.88%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.041 g	0.04%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.591 g	0.59%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.005 g
22: 0 ácido graso saturado	0.005 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.943 g	1.94%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.026 g	0.03%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.146 g	0.15%
18: 1 indiferenciada	1.766 g	1.77%
18: 1 cis	1.647 g	1.65%
18: 1 trans	0.118 g	0.12%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.005 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.456 g	0.46%
18: 2 indiferenciada	0.204 g	0.20%
18: 2 n-6 c, c	0.176 g	0.18%
18: 2 t no definida además	0.028 g	0.03%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.052 g	0.05%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.047 g	0.05%
18: 3i	0.005 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.097 g	0.10%
20: 5 n-3 (EPA)	0.039 g	0.04%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.064 g	0.06%
Los ácidos grasos, el total de trans	0.151 g	0.15%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.118 g	0.12%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.033 g	0.03%
Colesterol	65 mg	0.06%
triptófano	0.204 g	0.20%
treonina	0.881 g	0.88%
isoleucina	0.993 g	0.99%
leucina	1.607 g	1.61%
lisina	1.663 g	1.66%
metionina	0.471 g	0.47%
cistina	0.228 g	0.23%
fenilalanina	0.814 g	0.81%
tirosina	0.643 g	0.64%
valina	1.115 g	1.12%
arginina	1.187 g	1.19%
histidina	0.732 g	0.73%
alanina	1.2 g	1.2%
Ácido aspártico	1.741 g	1.74%
Ácido glutamico	3.192 g	3.19%
glicina	1.037 g	1.04%
prolina	0.842 g	0.84%
serina	0.756 g	0.76%
hidroxiprolina	0.102 g	0.10%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg